Если Вы любите Наполеон, наш Вас точно удивит! Он очень пропитанный, но при этом легкий. Мы варим крем с добавлением белого шоколада и семян натуральной ванили, что делает его вкус по-настоящему роскошным. Идеально с чашечкой кофе или ароматным чаем
В чем уникальность: Мы не используем готовое тесто или обычный заварной крем. Наш Наполеон — это полностью ручная работа, от замеса теста на сметане до варки крема с натуральной ванилью и белым шоколадом.
Секреты вкуса (Для официанта): • Тесто «на желтках и сметане»: Благодаря сметане и желткам в составе, коржи получаются необычайно хрупкими, рассыпчатыми и обладают нежным сливочным послевкусием. Это «домашний» вкус в лучшем его проявлении. • Крем с белым шоколадом: Это главная «фишка». Белый шоколад делает классический заварной крем более плотным, бархатистым и добавляет ему благородную карамельно-сливочную сладость. • Натуральная ваниль (Стручковая): Мы используем настоящую стручковую ваниль и ванильную пасту. Гость может увидеть в креме маленькие черные точки — это семена ванили, признак высочайшего качества и натуральности продукта.